GOURMETDINNER
(invitational)
Tacos al Tiempo – Ein Tanz der Gewürze
Samstag 1. Februar 2025, 17 Uhr
| 5 Gänge | mit Fleisch | Buffet |
Das Feuer knackte leise, während der Duft von frisch gegrilltem Fleisch und warmen Tortillas die Luft erfüllte. Ein einfacher Teller mit Tacos wurde in die Runde gereicht, begleitet von einem Schmunzeln und einem lockeren Spruch. Zwischen Bissen und Gesprächen mischten sich das Flackern der Flammen und die leise Melodie der Nacht. Der Rauch stieg in stillen Spiralen zum Sternenhimmel, wo die Weite der Pampa sich in Dunkelheit verlor. Es war ein Moment der Ruhe, der Geschmack der Tacos genauso echt und warm wie die Stimmen, die die Stille mit Leben füllten.
Kleidungsmotto:
Mexiko
| CHF 40.- | Kollekte für Alkohol |
Im Reich der Sultane - Türkisch
Samstag 5. April, 17 Uhr
| Buffet | mit Fleisch | Grill/Buffet |
Durch Wüstenhallen streift die Nacht,
mit Sternenkranz und stiller Pracht.
Der Mond, ein Hüter, silbern fein,
wirft Schatten auf den Sand, so rein.
In Schleiern tanzen Frauen sacht,
wie Träume, die der Wind entfacht.
Ihr Flüstern, fremd, ein leises Lied,
von Magie, die durch die Lüfte zieht.
Im Dunkel glühen Augen wild,
von Wundern, die die Nacht erfüllt.
Ein Reich, verborgen, tief und weit,
ein Schleier zwischen Traum und Zeit.
Kleidungsmotto:
Orient
| CHF 40.- | Kollekte für Alkohol |
Rihla Fi Souk
Samstag 7. Juni, 17 Uhr
| 5 Gänge | Vegetarisch | Tellerservice |
Die Märkte Marokkos, ein Gewimmel der Wunder, boten mir ein Schauspiel, wie ich es nie zuvor gesehen. In engen, krummen Gassen, überdacht von Tüchern, stapelten sich die Gaben des Morgenlands: Safran und Zimt, wie goldene und rote Berge, Felle und Leder, zart gegerbt und duftend. Die Luft war erfüllt von Gewürzdüften, Rauch und dem süßen Geruch von Honig und Feigen.
Händler, laut und wortgewandt, priesen ihre Waren, während sie Gold und Silber tauschten, als sei es Sand. Stoffe von leuchtendem Blau und Grün, wie der Frühling selbst, hingen schwer in der Hitze, während kostbare Schmuckstücke, mit Perlen und Steinen besetzt, unter der Sonne blitzten.
Ein alter Mann bot mir Brot, warm und frisch, und zeigte mir eine Schale, gehämmert aus Kupfer, glänzend wie der Vollmond. Diese Märkte sind ein Reich des Überflusses, wo Kunst und Handel wie Brüder wirken.
Kleidungsmotto:
Marokko/Nordafrika
| CHF 50.- | Kollekte für Alkohol |
Kantönligaist - Basler Lied und Schwyzerpsalm
Donnerstag, 31. Juli, 17 Uhr
| Grill | Fleisch | Grill/Buffet |
Kantönligeist (Substantiv, maskulin, schweizerisch)
Aus dem Schweizerdeutschen stammender Ausdruck, der eine übertriebene lokale Eigenständigkeit, partikularistische Denkweise oder enge Orientierung an kantonalen Interessen beschreibt. Er symbolisiert das Streben nach Autonomie und das Beharren auf regionalen Traditionen, auch wenn dies die nationale Einheit oder Zusammenarbeit erschwert. Der Kantönligeist zeigt sich oft in föderalistischen Strukturen, etwa in Politik, Bildung oder Verwaltung, wo kantonale Unterschiede als prioritär gelten. Die Bezeichnung trägt meist einen kritischen Unterton und wird verwendet, um kleinliche oder blockierende Haltung zugunsten lokaler Eigenheiten zu beschreiben. Synonym: Regionalismus, Föderalismus. Antonym: Zentralismus.
Kleidungsmotto:
Schweiz
| CHF 40.- | Kollekte für Alkohol |
Das Erbe Siams - Modernist Thai
Samstag, 4. Oktober, 17 Uhr
| 6 Gänge | Optional Vegetarisch | Tellerservice |
Motto:
Siam Genesis begeistert mit einer modernen Interpretation thailändischer Aromen. Chefkoch Araya Thongchai kombiniert traditionelle Zutaten mit innovativen Techniken, die jedes Gericht zu einem Erlebnis machen. Highlights wie die perfekt gegarte Ente mit Curry-Reduktion und spherifiziertem Kokos überraschen mit Raffinesse. Der dekonstruierte Tom Yum besticht durch feine Balance und außergewöhnliche Präsentation. Der Service ist ebenso meisterhaft wie das Ambiente. Ein Drei-Sterne-Restaurant, das die thailändische Küche neu definiert – mutig, kreativ, unvergleichlich.
Kleidungsmotto:
Thailand
| CHF 50.- | Kollekte für Alkohol |
A glamorous Evening
Samstag 06. Dezember, ab 17 Uhr
| 6 Gänge | Optional Vegetarisch | Tellerservice |
Motto:
"Mr. Ashworth, your wit is like a rose—lovely to behold but thorny when grasped," she said, her fan flicking dismissively.
"And yours, Miss Bennet, is akin to the gardener’s shears—keen, yet occasionally misplaced," he replied, bowing with a smug smile.
"Better misplaced than dull, sir," she retorted, her eyes sparkling.
"Touché," he said, inclining his head. "But tell me, what does one do when outmatched by such… vigor?"
"Why, retreat gracefully, of course," she quipped, turning away.
Ashworth chuckled. "Grace, Miss Bennet, is a virtue I possess in abundance."
"Indeed," she called back, "though rarely seen."
Kleidungsmotto:
Fancy
| CHF 50.- | Kollekte für Alkohol |
- A glamorous EveningLocation is TBD
- Im Reich der SultaneLocation is TBD
- Rihla Fi SoukLocation is TBD
- Tacos al TiempoLocation is TBD
- KantönligaistLocation is TBD
- Das Erbe SiamsLocation is TBD